Descrição

Na seara das ofertas de turismo de experiência, certamente a Casa Baldoni - Fazenda de Café é um destaque de peso para os apaixonados pela bebida, os chamados "coffee lovers"... Neste passeio de aproximadamente três horas de duração realiza-se a apresentação da propriedade por meio da experiência “DO PÉ À XÍCARA” que consiste na descrição pormenorizada dos processos de produção e beneficiamento dos cafés especiais. Também ressaltam-se as principais diferenças entre cafés comerciais, cafés gourmet, cafés especiais e cafés extraordinários. No laboratório de torra os visitantes ainda podem acompanhar a torra de um café especial com a narrativa da evolução do grão no torrador minuto a minuto. Ao final, ocorre a esperada degustação do café recém-torrado em dois métodos distintos de preparo. A Casa Baldoni também oferece passeios pela lavoura a cavalo e de quadriciclo. Absolutamente imperdível! Uma experiência que valerá para toda a vida.

Local e Horário de embarque e chegada

Os visitantes podem se deslocarem em seus próprios veículos até a fazenda. As visitas acontecem duas vezes por dia, a primeira às 10h e a segunda às 14h. Partindo de Santa Rita do Sapucaí ou São José do Alegre são apenas 10km de estrada de terra que, via de regra, apresenta excelentes condições.

Duração

A visita tem duração aproximada de três horas.

O que faremos

Inaugura-se a visita com uma conversa informal e uma breve apresentação da propriedade... Posteriormente é realizado um passeio pela lavoura onde é possível apreciar de perto os cafeeiros da propriedade nas suas diversas variedades (nesta etapa o visitante ainda se surpreenderá com paisagens incríveis). No terreiro são apresentadas as formas de separação dos frutos, secagem e beneficiamento. Ao final, no laboratório de torra, será possível acompanhar a torra de um café especial com a descrição detalhada da evolução do grão no torrador minuto a minuto. Por fim, há então a esperada degustação do café recém torrado em diferentes métodos de preparo.

O que incluí

Degustação

O que não incluí

Transporte e refeição

Transporte

O deslocamento é feito pelo próprio visitante

O que levar

Repelente de insetos, protetor solar, óculos escuro e chapéu.

Condições de Cancelamento

O passeio pode ser cancelado com 24h de antecedência, ocasião em que o visitante receberá 100% do valor pago antecipadamente.